Panier paysan, vente à la ferme, circuit court de proximité… Toutes ces expressions renvoient à la même idée : la consommation de produits locaux. Oui ! De nos jours, le concept « consommer local » a fait son retour dans le secteur de l’alimentation. En effet, à l’ère…
La pomme de terre figure parmi les légumes les plus cultivés sur le territoire français. Facile à cultiver, elle se récolte tôt, a un bon rendement, une longue durée de conservation et des qualités nutritionnelles indéniables (riche en sucres lents, vitamine C, minéraux et protéines).…
Quelles sont les plantes ayurvédiques ? 10 herbes ayurvédiques que vous devez connaître pour une meilleure santé Le Brahmi. Brahmi ou « hysope d’eau » est connue en Ayurveda pour son action tonique et revitalisante. … Poivre noir. … Centella asiatica. … Neem. … La Griffonie. ……
Le crocus à safran est une petite bulbeuse qui produit en automne de jolies fleurs mauves dont les pistils donnent le safran. Aujourd’hui, le safran est l’épice la plus chère au monde alors que sa culture n’est pas compliquée. Le plus dur avec cette épice…
Dans la restauration, la qualité est de rigueur à tous les niveaux. En effet, en tant que professionnel vous serez appelé à préparer vos plats et à réaliser vos recettes dans un environnement sain et adéquat, et cela implique aussi que votre matériel de travail…
Les différentes modifications climatiques, les mutations génétiques ont poussé les états à mettre en place des procédés pour encourager la population à adopter des mesures saines. La culture et la consommation des produits bio procurent des avantages individuels et communautaires. Pour améliorer notre santé Le…
Les compléments alimentaires sont complètement entrés dans les mœurs. Les vitamines et les minéraux sont des produits indispensables pour le bon fonctionnement de l’organisme. À certaines périodes de la vie, les multivitamines peuvent se montrer utiles : grossesse, fatigue, croissance, sport intensif. Vous pouvez donc…
Le pain d’abeilles est un produit naturel bienfaisant de l’organisme. Il dispose de nombreuses vertus thérapeutiques. Il est également utilisé en complément dans le traitement des hépatites. Le pain d’abeilles combat efficacement l’anémie et les maladies du foie. Bien que méconnu, ce produit de la…
Les pommes de terre peuvent être consommées sous toutes les formes : bouillies, écrasées, hachées, grillées, frites et bien plus encore. Ceux qui aiment les pommes de terre ne peuvent pas vivre sans elles. Et si vous appreniez à faire pousser des pommes de terre…
La peau est le plus grand organe du corps humain. Elle permet, entre autres, de distinguer la sensation de chaud et de froid, de sentir la douleur, de connaitre certaines formes grâce au toucher. De par ses caractéristiques, la peau a pour rôle de protéger…